Formation accélérée en intelligence artificielle pour les métiers de la restauration : programme complet | Aylid

La transformation des métiers accélère. La formation Formation accélérée en intelligence artificielle pour les métiers de la restauration vous donne les compétences pour rester dans la course.

Cette formation conçue pour les entreprises du secteur de la restauration permet d'acquérir des compétences pratiques en matière d'intelligence artificielle appliquée aux métiers de bouche. Les participants découvrent comment l'IA optimise la gestion des stocks, suggère des recettes innovantes, analyse les coûts et améliore l'expérience client. Alternant théorie et cas concrets, la journée s'adapte aux enjeux opérationnels des équipes en cuisine et en gestion. L'objectif est de rendre accessible ces technologies pour booster l'efficacité sans remplacer l'expertise humaine.

Objectifs

• Comprendre les applications concrètes de l'IA dans la restauration professionnelle.", "Maîtriser les outils IA pour la gestion des stocks et des coûts.", "Optimiser les recettes grâce à l'analyse de données culinaires.", "Améliorer l'expérience client par des solutions personnalisées.", "Automatiser des tâches répétitives pour se concentrer sur la qualité."]

Programme

[{"module": "Introduction aux enjeux de l'IA en restauration", "content": "Présentation des cas d'usage concrets : réduction du gaspillage, optimisation des menus selon les saisons et les coûts, personnalisation des plats. Étude des solutions existantes adaptées aux TPE et PME du secteur. Différenciation entre automatisation, assistance et prise de décision assistée par IA.", "duration_hours": 1}, {"module": "Gestion des stocks et analyse des coûts avec l'IA", "content": "Démonstration d'outils d'analyse prédictive pour anticiper les besoins en matières premières. Apprentissage à l'interprétation des rapports générés par l'IA pour ajuster les commandes et réduire les pertes. Étude de cas sur la détection des tendances d'achat et l'optimisation des rotations de produits.", "duration_hours":

Modalités

• Durée : 1 jour (7 heures)
• Format : presentiel
• Tarif : Sur devis , finançable OPCO

Cette formation est dispensée par BusinessDigital.fr, organisme certifié Qualiopi (NDA 84692529769).